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柠檬是不是酸性的?胃病能不能喝柠檬水

2017-10-25 09:45 [柠檬] 来源于:[果百科]
导读:酸性食品导致酸性体质之说深入人心,柠檬水是酸性食品还是碱性食品,一直让很多人非常晕。酸酸甜甜的柠檬是很多人都喜欢喝的,那么柠檬是不是酸性的呢?胃病能不能喝柠檬水呢
    “酸性食品导致酸性体质”之说深入人心,柠檬水是酸性食品还是碱性食品,一直让很多人非常晕。酸酸甜甜的柠檬是很多人都喜欢喝的,那么柠檬是不是酸性的呢?胃病能不能喝柠檬水呢?
柠檬是不是酸性的?胃病能不能喝柠檬水
    1、不是酸性的
    明明喝起来是酸味的,pH值也是酸性的,为何还有碱性食品之称?这是因为柠檬水中虽然有柠檬酸,但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。
    而柠檬中的钾、钙等离子,却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,故而被称为“成碱性食品”。不仅柠檬,绝大多数蔬菜水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要,因为尿液呈碱性时,尿酸会形成盐,较容易被身体排除,可以减少痛风发作的危险。至于“酸性体质”这个词汇,本身不太科学,还是忘记它的好。
    2、胃病可以喝
    有人说胃病患者不能喝柠檬水,因为酸性太强会刺激胃,胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水,泡出来的柠檬水味道很淡,根本没有可乐之类甜饮料那么酸,也不至于会造成胃溃疡——又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右,和可乐相当)。
    3、注意的事项
    胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸是有利于胃粘膜修复的。西方人喜欢把柠檬汁挤在各种食品上,认为能帮助消化。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。
    以上就是关于柠檬是不是酸性的?胃病能不能喝柠檬水的一些介绍,想知道更多可以查看水果种类的介绍。

(编辑:水果达人)

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