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蓝莓酒的做法?怎么做蓝莓酒

2017-10-24 09:48 [水果食疗] 来源于:[果百科]
导读:蓝莓是秋冬季节最受欢迎的水果之一,对人体健康十分有利。蓝莓不仅味道酸甜可口,而且营养物质丰富,适合不同年龄段的人群食用。蓝莓具有开胃健脾的作用,能够增强人体食欲,
    蓝莓是秋冬季节最受欢迎的水果之一,对人体健康十分有利。蓝莓不仅味道酸甜可口,而且营养物质丰富,适合不同年龄段的人群食用。蓝莓具有开胃健脾的作用,能够增强人体食欲,促进肠胃的消化功能。蓝莓酒的做法简便,所用食材也十分简单,蓝莓酒的做法?怎么做蓝莓酒?
蓝莓酒的做法?怎么做蓝莓酒
    1、挑选蓝莓
    用蓝莓酿酒,首先应该选择质量好的蓝莓,质量好的蓝莓做出来蓝莓酒味道会更好。蓝莓挑选时候应该选择蓝莓个头比较小的,个头小的蓝莓味道会更甜,挑选蓝莓的时候应该选择颜色比较深的,深的蓝莓说明蓝莓已经熟透了。
    2、清洗蓝莓
    将蓝莓去掉果柄,用清水洗两遍。用清水洗蓝莓是为了不让蓝莓的的营养物质流失,蓝莓用清水清洗的目的是为了起到杀菌消毒的目的。蓝莓洗干净之后,可以用小刀去掉蓝莓核,用小刀去核的时候应该注意不要弄伤手。
    3、蓝莓发酵
    将去籽的蓝莓弄破使里面的汁液流出来,然后一起装瓶开始第一次发酵,不要用完全密封的瓶子,装7分满。一次发酵完之后,用纱布裹住挤出汁液。然后加入冰糖,二次发酵25天即可。二次发酵后,再过滤一遍,然后密封装置,低温放置三个月即可。
    以上就是关于蓝莓酒的做法?怎么做蓝莓酒的一些介绍,想知道更多可以查看水果食疗的介绍。

(编辑:水果达人)

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