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海棠果

海棠果【hǎi táng guǒ】原产地就中国,分布在我国的陕西、甘肃、青海、山东、山西、河南、江苏、安徽、内蒙古、黑龙江、吉林等省市,为蔷薇科苹果属植物,海棠果性味甘平,有健脾止泻的功效,下面就简单的介绍一下仁果类的海棠果。

海棠果(英文:plum leaf crab)

海棠果

红果子、柰子、茶果、屯果子、楸子、海红等这些都是海棠果在不同地区的叫法,海棠一般是春天开花,秋天结果,海棠果子呈卵形直径2.5公分左右,很像小苹果,海棠果的果实非常饱满,就像一颗颗红色的玛瑙。成熟的果实酸甜可口非常好吃,海棠果的吃法很多,除生、熟食用之外,还可用来酿酒、果醋、果酒、做蜜钱、做果酱、果丹皮等。

海棠果形态特征

海棠果直径2-2.5厘米,先是黄皮成熟后红色,无灰白斑点,果肉黄白色,成熟后有2-5室,每室含种子1-2颗,种子扁卵圆形,浅紫红色至红紫色。果子形状为卵形酷似小苹果,先端渐尖,稍具隆起,萼洼微突,萼片宿存肥厚,果梗细长。每年的4-5月开花,8-9月果实成熟的季节,口感酸甜可口。

海棠果

落叶小乔木,高3-10M;小枝幼时有毛。老枝灰紫色或灰褐色,无毛;冬芽卵形,先端急尖,微具柔毛,边缘较密,紫褐色,有数枚外露鳞片。叶片厚革质,宽椭圆形或倒卵状椭圆形,稀长圆形,长8~15厘米,宽4~8厘米,顶端圆或微缺,基部钝圆或宽楔形,两面具光泽;中脉在上面下陷,下面隆起,侧脉多数,几与中脉垂直,两面隆起;叶柄粗壮,长1~2.5厘米。

海棠果品种

品种主要有红海棠、白海棠、大仙果和八棱海棠果4种。果实卵圆形或球形,直径2~2.5厘米。在我国的均有出产。

海棠果

红海棠:果皮大部分呈红色,果肉带硬性,风味不如白海棠好。果柄细长,每斤有40~50个;

白海棠:俗称洋白海。果皮玉白色,微有蜡光,果肉清脆,甜而微酸,有清香。果体大小和果柄形状与红海棠相同。

大仙果:果皮红色,带有彩条。要比红、白海棠大,每斤克约20~32个;酸味也比较重,肉质松泡,水分少,不太好吃。

八棱海棠果:又叫小海棠果,花色粉白相间,是著名的观赏花卉。果实黄中带红,酸甜可口,我国北方地区种植较多。

海棠果药用效能

药用功效

很多中医医书上有记载,海棠果具有生津止渴、健脾止泻的功效,一般用在消化不良、食积腹胀、肠炎泄泻以及痔疮等病症。

《本草纲目》:“酸,甘,平,无毒。主治泄痢。

《饮膳正要》:“酸甘平,无毒,治泄痢。”

《食物本草》:“味酸,甘,平,无毒。食之能治泄痢。

海棠果

具体用法

1、海棠果营养丰富,开胃助消化,一般不用来鲜食,常见的食法是将其冰冻后,放入凉水中浸泡,待融化后食用;亦可煮食或制成风味食品食用糖腌海棠鲜海棠果数个洗净,切成果条盛于盘中,撒上适量白砂糖,腌制30分钟后,慢慢嚼服,每日2次。本品具有健脾和中的功效,适用于病后体弱或孕妇口淡乏味、不思饮食等症。

2、海棠山楂煎新鲜海棠果50克,山楂40克,生姜10克,洗净后同放入瓦罐中,加清水200毫升,先用大火煮沸再改用小火慢炖15分钟待温饮用。本品具有消积止泻的功效,适用于小儿腹泻等症。

海棠果营养价值

海棠果

每100克海棠果含有以下营养成分,热量73千卡、蛋白质0.3克 、脂肪0.2克 、碳水化合物19.2克 、膳食纤维1.8克 、维生素A118微克 、胡萝卜素710微克 、硫胺素0.05毫克 、核黄素0.03毫克 、尼克酸0.2毫克 、维生素C20毫克 、维生素E0.25毫克 、钙15毫克 、磷16毫克 、钾263毫克 、钠0.6毫克 、镁13毫克 、铁0.4毫克 、锌0.04毫克 、铜0.11毫克 、锰0.11毫克 ,海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质,如糖类、多种维生素、有机酸等,可供给人体养分,提高机体免疫力。

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